Especializado na análise química do mel, o professor doutor José Soares realiza em laboratório diversas análises para identificar no mel a presença de substâncias e elementos como metais pesados.

Além deste tipo de teste, análises de PH, umidade, teor de açúcares e aspecto de fluidez e cor são realizadas no laboratório com o auxílio de estudantes de graduação e pós-graduação, por meio de bolsas de pesquisa e iniciação científica.

Sob orientação do professor, as pesquisas são desenvolvidas pelos estudantes e alguns deles já estão defendendo teses de mestrado com base nos estudos feitos no Laboratório de Química I da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb).

O laboratório disponibiliza o serviço de análise a apicultores da região que desejam avaliar a qualidade de seu produto. O consumidor também pode tirar dúvidas quando desconfiar da procedência do mel comercializado.

Serviço:

Laboratório de Qímica I – Uesb, Campus de Vitória da Conquista

Contato: Prof° José Soares

Fone: (77) 3425-9322

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